目前,我国淡水养殖的鱼类约有30余种。其中普遍养殖的主要种类计有传统养殖的“四大家鱼“(即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼)、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等,还有近些年来新发展的(包括从国外引进的)养殖品种,如埃及胡子鲇、大口鲇、白鲫、细鳞鲴和各种尼罗非鲫等10余种,也是常见的养殖对象。现分别将主要的淡水养殖鱼类作简要介绍。
青鱼又叫黑鲩、青鲩、青根鱼。体较延长,呈圆筒型,腹部圆而无角质棱,头较尖,体色及各鳍青黑,腹部灰白,鳞大而圆,尾鳍叉形。咽部有坚实的臼状齿,适于压磨食物。肠较短,约为其体长的1.5倍。在天然环境的水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓和昆虫等动物性饵料为食。栖息于水的中下层。
青鱼在我国长江、珠江及东北一些河流均有分布,但资源趋少。其最大个体重量可达60~70公斤。其肉嫩味美,经济价值高。南北各地均可养殖。在人工养殖的情况下,生长较快,只是其饵料比较缺乏,少有单养。如与草鱼、鲢、鳙鱼搭配混养较为恰当。喂养到体重2-3公斤时上市为宜。
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过去的2014年,是大环境经济形势增长进入疲软的一年,各行各业都感受到了压力,水产行业也明显感受到了冬天的寒冷。2013年、2014年饲料行业结束了连续30年的增长,首次出现了行业..
2023-09-08 17:21:46
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2023-09-08 17:21:44
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在中国人们可以食用的鱼类非常多,像人们常吃的鲤鱼,鲫鱼,带鱼等等。每种鱼的口感肉质都是不同的。自然每种鱼都有它的喜好者。如果让大家说出人们可以食用的鱼类有多少种,怕是..
2023-09-08 17:21:41
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鱼类可是我们补充身体营养的一道好菜,因为不管是什么样的鱼,身体里都会含有丰富的蛋白质和维生素,能够给我们人体及时补充所需要的营养。关于鱼类的烹饪,有很多花样,那么红烧青..
2023-09-08 17:21:40
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2023-09-08 17:21:38
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